Yalumba The Cigar Cabernet Sauvignon
Yalumba The Cigar Cabernet Sauvignon
Vi Negre Criança Coonawarra 2020
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Yalumba The Cigar Cabernet Sauvignon
Varietat
Cabernet Sauvignon
Celler
Yalumba
Grau alcohòlic
14.00
Envelliment
Criança
Anyada
2020
Denominació d'origen
Coonawarra
Conté sulfits
Si
Descripció
Anomenat The Cigar per la distintiva franja de sòl terra rossa amb forma de cigar que caracteritza la renomeada regió vitivinícola de Coonawarra, aquest Cabernet Sauvignon és un vi d'estil contemporani i de cos mitjà a ple. Els seus tanins són rodons i suaus, i el seu perfil fruiter ric el posiciona com un dels nostres vins fins més sol·licitats. Presenta una paleta expressiva amb notes de mora, grosella negra, matisos de esbarzer, regalèssia, salsa de soja fosca, xocolata Old Jamaica, tabac i clau, tot emmarcat per un caràcter fruiter amb un toc de fulla. La textura és carnosa i la fruita, dolça, amb tanins sorrencs que s'adhereixen al paladar, una acidesa viva i un final prolongat on ressalten el cassis i les espècies. La criança de 16 mesos s'ha dut a terme en un 32% en bótes de roure francès noves, un 8% en bótes i bótes de roure francès d'un any, i la resta en roure francès de més edat.