Vi Blanc

Comprar Vi Blanc

• Quin vi blanc comprar?

  Si es tracta de vi blanc, a Petit Celler sabem del que parlem. I és que, gaudir d´un vi blanc és un dels petits grans plaers de la vida, ja sigui durant els àpats o per gaudir de bona companyia, un vi blanc afruitat o un vi blanc sec és sempre l´acompanyant perfecte.

  Aquí trobareu una particular selecció de vins blancs procedents de diferents racons, per la qual cosa podreu escollir entre diferents denominacions d'origen i zones geogràfiques. Si no tens clar quin vi blanc comprar, et recomanem que paris atenció a les fitxes dels productes, ja sigui un vi blanc afruitat, vi blanc dolç o un vi blanc sec. Hi trobaràs detalls concrets sobre l'elaboració dels vins i les seves particularitats.

• Quines varietats de raïm es fan servir per elaborar vi blanc?

  A Petit Celler, podràs trobar una àmplia gamma de vins blancs de diferents varietats. Per això, t'invitem a conèixer una mica més sobre algunes varietats d'raïm:

  • Chardonnay. És la varietat blanca més plantada arreu del món, tot i que originàriament prové de la regió francesa de la Borgonya, al sud de França. És una varietat molt versàtil climatològicament, tot i que s'adapta millor en zones meridionals. Dona com a resultat un vi blanc afruitat amb una elegant nas tropical, potència i frescor en boca.
  • Riesling. Originària de la vall del Rin (Alemanya), és una varietat d'raïm molt aromàtica i versàtil depenent del clima en què es cultivada. La seva característica acidesa alta li permet llargues evolucions en ampolla, desembocant en sabors a mel i, en ocasions, fins i tot fumats.
    • En climes frescos, és afruitada i floral, amb notes de fruita verda i estels cítrics.
    • En zones temperades, els aromes cítrics i de fruita de pinyol són més pronunciats.
    • En climes calorosos, el seu aroma arriba a ser de fruites tropicals.
  • Albariño. Originària de Galícia i cultivada majoritàriament a Pontevedra, és un raïm amb polpa tova, molt sucosa i sense pigmentació, amb un aroma i sabor floral intens. Aquest raïm dóna com a resultat un vi blanc albariño molt aromàtic, en què es distingeixen notes frutals i florals, sempre fresc en els seus inicis i evolucionant a sabors més dolços que recorden a la poma madura.
  • Moscatel. És una de les varietats d'raïm més longeves. Tot i que el seu origen és incert, la majoria dels experts coincideixen en què va néixer a les terres del Mediterrani. Una de les característiques principals d'aquesta varietat és que s'utilitza per elaborar diferents tipus de vi blanc, com vins de postres, espumosos i vins elaborats amb altres raïms, tots ells amb intensos aromes frutals i florals.
  • Verdejo. És una de les varietats d'raïm blanc més populars a Espanya. Originària de Castella i Lleó, destaca per la seva frescor i aroma herbaci. És una varietat àmpliament utilitzada per als vins de Rueda, on aporta elegància, frescor i un caràcter únic.
  • Viura. També coneguda com a Macabeu, és una varietat blanca de gran importància a Espanya, especialment utilitzada als blancs de Rioja. Aquest raïm produeix vins frescos i afruitats en la seva joventut, i també és adequada per a elaboracions amb criança, aportant complexitat i notes florals, frutals i de fruits secs.

• La importància de les Denominacions d'Origen (DO)

  Per poder escollir un bon vi, cal saber les denominacions d'origen, ja que segons la seva procedència tindrà característiques pròpies i diferencials. Però, com bé sabem, “per a gustos, colors” i “per a paladars, vins”, és per això que et recomanem que degustis fins a trobar els millors vins blancs per a tu.

  • El Pla de Bages és una DO de Catalunya, situada a la província de Barcelona, ​​els seus vins són vins blancs catalans procedents d'una zona privilegiada i localitzada a llocs muntanyosos com Montserrat, a prop de Barcelona. Són tradicionals de la zona i depenent del seu cultiu es pot extreure un vi blanc semidolç, dolç o sec.
  • La Denominació d'Origen Rueda, pertany a la Comunitat Autònoma de Castella i Lleó. Són unes terres brunes de fàcil conreu, pedregoses, de bona ventilació i drenatge. En elles, les varietats de raïm blanc més cultivades són la Verdejo i la Sauvignon Blanc.
  • Rías Baixas és un Denominació d'Origen procedent de Galícia, de clima plujós i terres de granit, sent el raïm albariño el més popular. D'aquesta DO s'obtenen vins, majoritàriament, sense criança.
  • Terra Alta, és una Denominació d'Origen de la província de Tarragona. Es tracta d'un territori on les condicions climatològiques són de clima mediterrani, el raïm més conreat del qual és la garnatxa blanca. D'aquesta DO s'obtenen vins de color groc amb matisos daurats, de nas subtil i densitat de sabors a la boca.
  • La Denominació d'Origen Penedès pertany a la zona de Catalunya. En tractar-se d'una DO extensa, hi ha diferents microclimes, sent denominador comú la climatologia suau i càlida. En aquesta DO podreu trobar vins aromàtics i frescos, amb graduació moderada i secs.
  • Denominació d'Origen Rioja: Procedent de La Rioja i zones del País Basc, aquesta DO destaca pels seus vins blancs elaborats majoritàriament amb raïms Viura, Garnacha Blanca i Malvasia. Ofereixen frescor, equilibri i una expressió aromàtica única, tant en versions joves com amb criança.

• Quin vi blanc escollir?

  Un altre dels aspectes pels quals podem categoritzar els tipus de vi blanc és el seu envelliment. Així, doncs, la classificació de l'envelliment es determina pel temps que passa el vi tant en bóta com en ampolla, i pot variar en funció del consell regulador:

  • Vi blanc jove. Directament embotellats, perfectes per consumir a l'any.
  • Vi blanc criança. 6 mesos en bóta i 18 en ampolla, com a mínim.
  • Vi blanc reserva. 12 mesos en bóta i 36 en ampolla, com a mínim.
  • Vi blanc gran reserva. 24 mesos en bóta i 36 en ampolla, com a mínim.