Mimetic
Mimetic
Vi Negre Jove amb criança DO Calatayud 2023
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Mimetic
Varietat
Garnatxa Negra, Monastrell, Bobal
Celler
Gallina de Piel Wines
Grau alcohòlic
15.00
Envelliment
Jove amb criança
Anyada
2023
Denominació d'origen
DO Calatayud
Conté sulfits
Si
Descripció
Elaborat majoritàriament amb Garnatxa (98%), Monastrell i Provechón (2%), procedent de vinyes amb edats mitjanes de 65 anys, té una criança de 6 mesos en dipòsits de formigó amb les seves mares on és sotmès a battonatges i remuntats regulars. Un vi amb un nas ple de fruits vermells i negres, melmelades, balsàmics. Pura fruita concentrada, però fresca i suculenta. Ideal per prendre a copes.