Losares
Losares
Vi Criança DOC Rioja 2018
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Losares
Varietat
Graciano, Samsó, Ull de Llebre
Celler
Olivier Rivière
Grau alcohòlic
14.00
Envelliment
Criança
Anyada
2018
Denominació d'origen
DOC Rioja
Conté sulfits
Si
Descripció
Llosars en un vi negre elaborat a la D.O.C Rioja. Losares procedeix d'una vinya pròpia datada del 1930, el vi de paratge d'Olivier Riviere situat a Navaridas, Rioja Alabesa, sobre sòls gresos-calcaris ia una altitud de 700 metres sobre el nivell del mar. La plantació de la vinya està formada com antigament ho feien, barrejant varietats. En aquesta vinya predomina el Tempranillo amb un 95% amb el restant de Mazuelo i Graciano. La vinificació comença amb un desrapat del raïm que s'introdueix en dipòsits de ciment on fermenta amb els seus propis llevats. Es trasbalsa el vi a bótes de 500 litres on es cria durant mesos per polaritzar els tanins i arrodonir-los.