Ledogar Tout Nature
Ledogar Tout Nature
Vi Ecològic Vegà Vin De France 2014
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Ledogar Tout Nature
Varietat
Carinyena, Mourvèdre
Celler
Xavier Et Mathieu Ledogar
Grau alcohòlic
14.00
Anyada
2014
Denominació d'origen
Vin De France
Conté sulfits
Si
Descripció
Domaine Ledogar Tout Nature és un vi negre natural envellit en argila i elaborat per Domaine Ledogar amb les varietats carinyena i mourvèdre a la zona francesa de Llenguadoc-Rosselló (Vin de France). Prové de ceps centenaris plantats en sòls de gres, argil·localcaris i profunds. Es treballa en ecològic amb certificat Ecocert ia través de pràctiques biodinàmiques com l'ús del calendari lunar i els tes d'herbes i plantes com a fertilitzants. En lloc de maquinària, s'utilitzen animals com a cavalls i rucs i la verema és completament manual. Fruit d'un dels més grans Languedociens, és un vi negre esplèndid de gran finor, complexitat i profunditat.