color vermell robí amb excel·lent densitat i foscor. L'aspecte olfactori denota un component afruitat (grosella, nabiu) i floral (flors seques). Acompanyen notes especiades i picants, a vegades, herbàcies. En boca té una acidesa marcada que acompanya a un cos mitjà amb delicada suavitat. Tanins joves i lleugerament rugosos. Final picant i fresc.
Descripció
100% Cabernet Franc. Aquest vi d'Anjou de sòl argilenc i pedernal té clarament "el cap del seu sòl". Un vi profund i suau com l'argila, amb un toc mineral conferit pel pedernal. Molt bevible, aquest Anjou envellit meitat en cubes de formigó i meitat en cubes de tronc cònic de fusta revela una gran frescor. Un vi 100% natural de gran mestratge. Aquest vi té un color vermell robí amb excel·lent densitat i foscor. L'aspecte olfactori denota un component afruitat (grosella, nabiu) i floral (flors seques). Acompanyen notes especiades i picants, a vegades, herbàcies. En boca té una acidesa marcada que acompanya a un cos mitjà amb delicada suavitat. Tanins joves i lleugerament rugosos. Final picant i fresc. Combinem aquest producte amb un formatge clàssic de tradició francesa: el roquefort.