Nascut com a homenatge al fundador del celler (Severino Fernández). Reflecteix la tradició, l'evolució, la bona feina i la passió que han estat inculcats generació rere generació a través de cent anys d'història. D'un color cirera intens, destaquen les aromes fresques i fruiteres que recorden la maduixa, gerds i amb notes varietals expressives, com el pebre. A la boca es mostra suau, fresc, afruitat, elegant i llaminer.