Ami Le Gaminot
Ami Le Gaminot
Vi Negre Criança Ecològic Vin De France 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Ami Le Gaminot
Varietat
Chardonnay, Gamay, Pinot Noir, Aligoté
Celler
Maison Ami
Grau alcohòlic
14.00
Envelliment
Criança
Anyada
2021
Denominació d'origen
Vin De France
Conté sulfits
Si
Descripció
60% Gamay comprat a amics en "Port donis Pierres Dorées", en el sud de Beaujolais. Aquestes vinyes estan certificades com a biodinàmics i estan formats per granit arenós. 20% Pinot Noir, 10% Chardonnay i 10% Aligoté de les vinyes de AMI en Chassey-le-Camp. El Gamay i Aligoté van ser macerats junts. El Pinot Noir i el Chardonnay es vinificaren i van envellir per separat en barriques velles. Després, els vins es van barrejar. Aquest és un vi divertit, saborós, té una profunditat considerable i és molt fàcil de beure. Violetes, cireres madures i flors en nas. En boca, prunes i cireres, una mica d'espècies. Cos lleuger amb tanins i acidesa molt equilibrats. Un lleuger toc de roure en el paladar.