A Flor e a Abella Sousón
A Flor e a Abella Sousón
Vi Negre Jove DO Ribeiro 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
A Flor e a Abella Sousón
Varietat
Sousón
Celler
Coto de Gomariz
Grau alcohòlic
13.00
Envelliment
Jove
Anyada
2022
Denominació d'origen
DO Ribeiro
Conté sulfits
Si
Descripció
A Coto de Gomariz s'el·laboren vins des del segle X, les 24 Ha que tenen les treballen amb agricultura ecològica i biodinàmica. Vi elaborat amb Sousón de vinyes pròpies joves, maceració pre-fermentativa en fred, fermentació de llevats salvatges. Criança de 4 mesos amb barriques de roure francès i repòs mínim dun any en ampolla. Vi expressiu, afruitat i àgil, fruits vermells i negres madurs, fresc.