Emilio Hidalgo Pedro Ximénez Santa Ana 1861
Parker
98
Emilio Hidalgo Pedro Ximénez Santa Ana 1861
Vi DO Jerez-Xérès-Sherry
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Emilio Hidalgo Pedro Ximénez Santa Ana 1861
Varietat
Pedro Ximénez
Celler
Bodegas Emilio Hidalgo
Grau alcohòlic
15.00
Anyada
0
Denominació d'origen
DO Jerez-Xérès-Sherry
Puntuacion Parker
98
Conté sulfits
Si
Descripció
Fase olfactiva molt complexa: fons especiat subtil de curri combinat amb una entrada torrefacta i amielada. A la boca, el món s'atura mentre degustes concentració de caramels, torrats, garrapinyats i cacaus. Llarguíssim, viscós i persistent. És una relíquia de la família fundadora d'aquesta casa, que només ha estat ofert en ocasions molt singulars i que per primera vegada s'embotella. "Història d'un celler feta vi".
