Tarlant BAM!

La cuvée Tarlant BAM!, que ret homenatge als champagnes clàssics dels inicis del segle XX, és una representació de la fusió entre la rusticitat i l'elegància que caracteritzava aquests vins escumosos. El nom BAM! prové de les inicials de les varietats de raïm utilitzades: Pinot Blanc, Arbanne i Petit Meslier, i evoca la sensació d'una explosió de sabors al paladar. Aquest champagne s'elabora seguint mètodes tradicionals, amb una fermentació espontània i un període de repòs de sis mesos en lías, en bótes de roure subministrades per Gillet, la qual cosa contribueix al seu perfil de sabor complex i matissat.