Gramona Reserva Brut 37.5Cl.
Gramona Reserva Brut 37.5Cl.
Vi Escumós Reserva Ecològic Corpinnat
37.5 cl
Fitxa tècnica
Nom
Gramona Reserva Brut 37.5Cl.
Varietat
Chardonnay, Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Celler
Gramona
Grau alcohòlic
12.00
Envelliment
Reserva
Denominació d'origen
Corpinnat
Conté sulfits
Si
Descripció
Per a la seva elaboració en el moment òptim de maduresa es verema manualment en caixes de 25 quilos. El raïm passa per la taula de selecció i cau per gravetat a la premsa, que treballa els gotims sencers. Sobté un 50 % dextracció i se separen les fraccions meticulosament. Les quatre varietats es vinifiquen separadament. Es du a terme la segona fermentació i una criança mínima de 18 mesos i, finalment, es porta a cap el dosatge amb la solera centenària, la recepta familiar que aporta les elegants notes característiques.. Gramona Reserva Brut 37.5Cl. pertany a Gramona.