Barreja de 80% Chardonnay i la resta a parts iguals de Pinot Meunier i Pinot Noir, tot vinificat en roure. Aquest xampany va envellir tranquil·lament al celler durant 4 anys, abans del seu degollament. Ofereix aromes de fruita d'hort cruixent, oli de llimona, menta, flors blanques i ametlles, és de cos mitjà a complet, vinós i cisellat, el seu envoltant nucli de fruita cenyit per àcids brillants i estructura calcària. Final llarg i salí.