AT Roca Finca els Gorgs
AT Roca Finca els Gorgs
Vi Escumós Gran reserva Ecològic DO Clàssic Penedès 2014
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
AT Roca Finca els Gorgs
Varietat
Macabeu, Xarel·lo
Celler
AT Roca
Grau alcohòlic
12.00
Envelliment
Gran reserva
Anyada
2014
Denominació d'origen
DO Clàssic Penedès
Conté sulfits
Si
Descripció
AT Roca Finca Els Gorgs és un vi elaborat amb les varietats Macabeu i Xarel.lo procedents d'una finca d'uns 60 anys plantades en sòl calcari que, sense estar a una gran alçada, resulta una zona fresca per la seva posició privilegiada. Primer, s'elabora un vi base amb la barreja de varietats i passa una criança de 10 mesos en bóta i inox. Fa una segona fermentació sobre les mares en ampolla durant 8 anys i mig. El fruit d'aquest llarg treball és un escumós magistral, fresc i elegant, amb un carbònic cremós que resulta molt plaent.