Vincent Pinard Chêne Marchand
Vincent Pinard Chêne Marchand
Vi Blanc Criança AOC Sancerre - Valle del Loira 2017
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Vincent Pinard Chêne Marchand
Varietat
Sauvignon Blanc
Celler
Domaine Vincent Pinard
Grau alcohòlic
12.50
Envelliment
Criança
Anyada
2017
Denominació d'origen
AOC Sancerre - Valle del Loira
Conté sulfits
Si
Descripció
Vi blanc elaborat pel celler familiar Vincent Pinard. Aquest vi s'elabora amb raïm Sauvignon Blanc de la parcel·la Chêne Marchand, coneguda pel seu terra que aporta una mineralitat distintiva. Es destaca pel seu perfil aromàtic intens, amb notes de cítrics, flors blanques i un toc herbaci. A la boca, ofereix un equilibri entre frescor i complexitat, amb una textura rica i un final prolongat. La vinificació s'enfoca a mantenir l'expressió pura de la fruita i del terrer, fent fermentació en tancs d'acer inoxidable o bótes de roure i un període de criança sobre mares per afegir profunditat. Marida perfectament amb marisc, peix i formatges de cabra.