Nicolas Joly Les Vieux Clos
Nicolas Joly Les Vieux Clos
Vi Blanc Criança AOC Sauvennières - Valle del Loira 2015
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Nicolas Joly Les Vieux Clos
Varietat
Chenin Blanc
Celler
Nicolas Joly
Grau alcohòlic
15.00
Envelliment
Criança
Anyada
2015
Denominació d'origen
AOC Sauvennières - Valle del Loira
Conté sulfits
Si
Descripció
El màxim exponent de la viticultura biodinàmica, Nicolas Joly, elabora uns vins sublims amb chenin blanc, com aquest Vieux Clos, el vi més bàsic dels que elabora. Elaborat amb ceps de chenin, d'una vinya de 20 anys aproximadament. Terres de esquistos, amb una mica de quars i sorra. Vinificat en bótes de roure. Elegant i pur amb aromes herbacis. En boca és concentrat amb notes cítriques i de fruita madura. Perfecte equilibri i acidesa picant. Final fresc i aromàtic, ple d'elegància i notes salines.