Nº 12 By Paco & Lola
Nº 12 By Paco & Lola
Vi Blanc Jove DO Rías Baixas 2024
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Nº 12 By Paco & Lola
Varietat
Albariño
Celler
Paco y Lola Bodegas y Viñedos
Grau alcohòlic
12.50
Envelliment
Jove
Anyada
2024
Denominació d'origen
DO Rías Baixas
Conté sulfits
Si
Descripció
Elaborat a partir del most flor de raïms seleccionats dels nostres millors vinyes. Les vinyes es conreen en terrenys franco sorrenc, granítics i lleugerament àcids. Producció sostenible. 100% Albariño (12% alc.). Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a 16ºC durant 12 dies parant la fermentació amb fred. Color groc palla amb lleu tonalitat verdosa intensa, i neta i brillant. D'intensitat mitjana-alta, cítrics (pell de llimona, mandarina) i flors blanques, acàcia i tarongina, amb un fons tropical dolç i record a litxis. Boca fresca, bon acidesa, molt afruitat i intens i equilibrat. Ideal amb aperitius, sushi, pasta, peixos, arrossos i marisc.