Amb una producció limitada, es beneficia d'una criança en el Centre Vinícola Mouton Cadet, on se li van donar totes les cures necessàries per preservar els seus aromes a fruites i la tipicitat d'aquest vi de Sauternes. Elaborat amb Sémillon (91%) que li aporta rodonesa i finor, Sauvignon Blanc (6%) que li confereix aromes frescos, afruitats i florals i Muscadelle (3%) que li dóna caràcters aromàtics pronunciats.