Mengoba La Grande Cuvée
Mengoba La Grande Cuvée
Vi Blanc Criança 2016
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Mengoba La Grande Cuvée
Varietat
Godello
Celler
Bodega y Viñedos Mengoba
Grau alcohòlic
13.00
Envelliment
Criança
Anyada
2016
Denominació d'origen
Sin Denominacion Origen
Conté sulfits
Si
Descripció
Elaborat amb Godello vell de 70 anys, després d'una verema manual en caixes entre els ceps d'Espanillo, el raïm ja seleccionat passa a ser derrapat i trepitjat. Després d'una maceració pel·licular de 24 hores, es premsa el raïm i el most fermenta en bóta de 500 litres. Després de 48 mesos en bóta, el vi s'embotella amb una lleugera clarificació i filtratge. Posteriorment, passa 1 any en ampolla fins a la sortida al mercat