La Soufrandière Saint-Véran Climat La Bonnode Cuvée Ovoide
La Soufrandière Saint-Véran Climat La Bonnode Cuvée Ovoide
Vi Blanc Criança Ecològic AOC Saint-Véran - Borgoña 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
La Soufrandière Saint-Véran Climat La Bonnode Cuvée Ovoide
Varietat
Chardonnay
Celler
Domaine La Soufrandière
Grau alcohòlic
13.00
Envelliment
Criança
Anyada
2021
Denominació d'origen
AOC Saint-Véran - Borgoña
Conté sulfits
Si
Descripció
Elaborat 100% amb raïm Chardonnay procedent de vinyes de 35 anys, per a la seva elaboració, un cop fermentat de forma natural en tanc de ciment ovoide durant 11 mesos, es trasbalsa a dipòsit d'inox durant 6 mesos per a una criança final sobre les lies fines . Color groc pàl·lid amb reflexes daurats. Nas expressiu i net amb aromes de fruita fresca i notes minerals. A la boca l'atac és viu, el paladar s'arrodoneix en elegància mantenint un marc cisellat, final molt agradable i persistent sobre delicats amargs.