Nikka Yoichi Single Malt
Nikka Yoichi Single Malt
Whisky Japó The Nikka Whisky Distilling Co, LTD
70 cl
Fitxa tècnica
Nom
Nikka Yoichi Single Malt
Celler
The Nikka Whisky Distilling Co, LTD
Grau alcohòlic
45.00
Anyada
0
Denominació d'origen
Sin Denominacion Origen
Conté sulfits
No
Descripció
El whisky pur de malta Yoichi s'elabora a la destil·leria de el mateix nom (fundada el 1934) i transmet força, suavitat i delicadesa. El procés de producció és un dels més tradicionals de l'món. Els petits alambins funcionen a carbó, el malt té un lleuger toc de torba i la maduració es realitza en bótes de bourbon, xerès i roure nou. Nas suau i amb molt de cos. Al principi, un delicat aroma de torba recobreix suaument la paleta aromàtica, cobrant cada vegada més força a mesura que les notes de fum, sutge i sal transcendeixen les aromes inicials. Després les aromes evolucionen cap a cítrics confitats (llimona, taronja), regalèssia negra i espècies (nou moscada, gingebre), per a continuació obrir-se amb aromes d'arrels i branques seques. Embriagador i floral (clavell, lliri), va cobrant complexitat.