Descobreix per què escollir-lo entre els millors negres de la DOQ Priorat!

Des de les seves arrels al segle XVI i la seva fundació el 1870, Família Torres ha teixit una història de passió vitivinícola que s'estén fins al Priorat, on la tradició i la innovació s'uneixen per crear vins de petites produccions amb un caràcter distintiu.

Salmos: l'elecció intel·ligent del Priorat

Endinsar-se en el món del vi del Priorat és descobrir un tapís de sabors i tradicions. El Vi de Vila Salmos, amb una bona relació qualitat-preu, es presenta com una opció astuta per a aquells que busquen qualitat i autenticitat en un vi.

Per què triar Salmos en un mar de grans vins?

A la DOQ Priorat, on trobem grans vins de renom, Salmos destaca per la seva honestedat i autenticitat. Un llegat de terra i temps. Aquest vi negre és el resultat d'un llegat que es remunta al 1194, quan els monjos de la cartoixa d'Escaladei van introduir la vinya al Priorat. Curosament elaborat amb raïms de la vinya 'La Giberga', aquest vi és un mirall del paisatge de Porrera, on la pedra llicorella i les oscil·lacions tèrmiques nocturnes teixeixen la personalitat única de cada ampolla.

Quines notes descobriràs en el seu aroma i sabor?

Salmos t'invita a un diàleg amb la fruita i la fusta. Les seves notes de confitura de gerds, figues i prunes passades, juntament amb matisos de coco i ametlles, t'ofereixen una tast intens i complex. En boca, el seu taní fi i els seus tocs torrats et portaran a un final llarg i memorable.

El maridatge perfecte: amb què somiaràs acompanyar-lo?

Aquest vi negre és l'aliat perfecte per a plats de caça i receptes de cocció lenta. Imagina unes copes de vi amb un xai rostit suculent o unes verdures saltades que ressalten amb la seva elegància. Els formatges d'ovella madurats, com el Manxec, també s'enriqueixen amb la seva companyia.

Consell del nostre sommelier: "servir-lo a la temperatura adequada, entre 16-18 °C, és clau per desbloquejar el seu potencial".

 

Quins reconeixements avalen la seva qualitat?

No només els paladars es rendeixen davant Salmos, també la crítica. Amb puntuacions que superen els 90 punts en guies de renom i medalles d'or en competicions internacionals, aquest vi ha demostrat ser un estendard de qualitat i excel·lència. Destaquen: 

Anyada 2019: Best in Show Priorat per Mundus Vini i 93 punts per JamesSuckling.com
Anyada 2020: 93 punts Guia Peñín i 94 punts Guia Setmana Vitivinícola

Quines històries i secrets guarda Salmos?

Miguel Torres Maczassek, de la cinquena generació de Família Torres, ens comparteix la seva visió: "El Priorat és màgic, ple d'història i sòls de pissarra fantàstics. Però Salmos és més que això, és l'expressió d'un lloc i la seva gent, és un Vi de vila que parla de sòls, clima i varietats de raïm."

Quines altres joies del Priorat pots descobrir?

Si Salmos ha despertat el teu interès, no deixis d'explorar. La Família Torres també elabora altres vins negres Priorat com Secret del Priorat, Perpetual i Mas de la Rosa, cadascun amb la seva pròpia història i caràcter distintiu.

Compra vi online

Tria Salmos i converteix-lo en el protagonista de la teva pròxima vetllada! Amb la botiga online de Petit Celler compra i gaudeix d'una selecció de vins que només el Priorat pot oferir. 

T'hi sumes a l'experiència?