Malpastor 2020: Un Rioja 'Massa bo pel seu preu'. Així és com Ignacio Pérez va definir a la Revista del Vino al nou Rioja de La Carbonera, un vi que mostra la tipicitat del tempranillo de la Sonsierra.
I no podem estar més d'acord! Malpastor és un dels nous vins de la DOCa Rioja que val la pena descobrir i incloure en el celler de casa.
Julio Carreter, enòleg de Família Torres, ha donat vida a Malpastor 2020 al celler La Carbonera, el projecte vitivinícola de Família Torres al cor de la Sonsierra. Amb vinyes d'uns 25 anys a les faldes de la serra de Cantàbria, és un reflex fidel de la identitat i la història d'una regió beneïda per la naturalesa i l'esforç humà.
Malpastor: el nou Rioja que mostra la tipicitat del tempranillo de la Sonsierra
Elaborat 100% amb raïms Tempranillo, és un vi fresc i elegant que encarna a la Sonsierra, els seus sòls i la seva història. La meticulosa vinificació de Malpastor 2020 inclou un mes de contacte amb les mares en dipòsits de formigó i una criança de 12 mesos en botes de roure, seguida d'un repòs en ampolla. El resultat és un vi amb cos, rodó i un taní vellutat i suculent que conquista des del primer glop.
Un any atípic, un vi inoblidable
L'anyada 2020 es va caracteritzar per ser primerenca i estar marcada per condicions climàtiques particulars, que fan destacar la frescor, elegància i una acidesa i fusta perfectament integrades en el vi.
Sabor i aroma que conquisten
Aquest vi sedueix amb els seus intensos aromes fruiters i especiats, oferint una experiència gustativa intensa i fragant. Malpastor 2020 és un vi que parla per si mateix i que convida a ser descobert i gaudit.
La Sonsierra: de pastors a viticultors
Malpastor és un sincer homenatge als pastors més valents que es van reinventar com a viticultors. Aquests pioners, coneguts a la regió de Rioja com els 'Mals Pastors', van optar per un canvi de vida radical: van abandonar els seus ramats, que de vegades vagaven sense rumb, per abraçar el cultiu de la vinya i l'elaboració de vins. Amb les seves mans, van forjar els fonaments del que avui és una rica tradició vitivinícola, donant vida a vins que són la pura expressió de l'energia i singularitat d'aquesta terra excepcional.
Amb què maridar aquest vi de Rioja?
Com sempre, a Petit Celler ens encanta descobrir-te nous vins perquè continuïs gaudint de cada copa. Acompanya'l amb plats de xai rostit amb verdures o un bacallà amb tomàquets, cebes i pebrots. També és ideal amb embotits ibèrics i formatges curats. No t'oblidis de la temperatura, serveix-lo entre 14º-16ºC perquè estigui perfecte.
Salut!
