La regió d'Alella, coneguda per la seva proximitat a la costa i els seus sòls únics, produeix vins amb una identitat inconfusible (D.O Alella). A mesura que ens endinsem en el mes de setembre i deixem lluny els dies més calorosos de juliol i d’agost es pot gaudir més del sol sense escaldar-se, i això permet més de gaudir de les tardes amb una copa de vi a una terrasseta. Així doncs, és el moment perfecte per descobrir cinc vins d'Alella que captiven per la seva frescor i expressivitat.
Vins recomanats d’Alella
1. Raventós d'Alella Pansa Blanca Clàssic
• Descripció: Aquest vi blanc clàssic és un reflex de la varietat Pansa Blanca, amb aromes de fruita blanca i un toc floral. La seva acidesa equilibrada el fa ideal per als dies calorosos.
• Maridatge: Excel·lent amb peixos a la planxa i marisc.
2. Raventós d'Alella Sarriera
• Descripció: Vi Blanc Jove Ecològic DO Alella 2022, destaca per la seva producció ecològica i el seu compromís amb la sostenibilitat. Fresc i viu, amb notes cítriques que estimulen el paladar.
• Maridatge: Perfecte amb aperitius lleugers i cuina vegetariana.
3. La Vinya de Can Xec
• Descripció: Vi Blanc Criança ecològica DO Alella 2019, aquest vi blanc de criança combina la complexitat amb la frescor. Les notes de fruita madura i un lleuger toc de roure enriqueixen la seva estructura.
• Maridatge: Ideal amb plats més elaborats com arrossos o aviram.
4. Raventós d'Alella Pansa Blanca Tina 9
• Descripció: Vi Blanc Jove DO Alella 2021, aquest vi expressa la puresa de la Pansa Blanca amb una fermentació en tines de ciment. El resultat és un vi amb caràcter i una mineralitat distintiva.
• Maridatge: Acompanya bé amb sushi i plats de la cuina asiàtica.
5. Can Matons Pansa Blanca
• Descripció: Vi Blanc DO Alella 2023, aquest vi és una novetat que promet frescor i expressivitat. La seva joventut es tradueix en un vi vibrant i ple de nuances.
• Maridatge: Excel·lent amb amanides fresques i formatges suaus.
Els vins d'Alella són una finestra oberta a la Mediterrània, i aquests cinc exemples són una invitació a descobrir la màgia de la regió en cada glop. Aprofiteu el bon temps per gaudir d'aquests vins excepcionals que reflecteixen l'essència d'un paisatge únic.