En el món de la cocteleria, hi ha combinacions que transcendeixen el temps i es converteixen en autèntiques històries d’amor. Una d’aquestes és el Clover Club, un còctel clàssic que, quan s’elabora amb Citadelle Gin Rouge, assoleix un nivell de sofisticació i sabor que enamora a qualsevol.
Aquest còctel, originari de principis del segle XX, és un homenatge a l’elegància i a l’equilibri de sabors. La seva barreja d’ingredients frescos i la seva textura sedosa el converteixen en una experiència única, ideal per a aquells que busquen alguna cosa especial a la seva copa. T’animes a preparar-lo? Aquí et deixem la recepta detallada perquè el puguis gaudir a casa.
Un Clover Club fet amb Citadelle Gin? Ara aquesta és una història d’amor amb la qual ens podem identificar a Petit Celler.
Ingredients
- 50 ml de Citadelle Rouge: Aquest gin, amb el seu caràcter distintiu i notes aromàtiques, és la base perfecta per a aquest còctel.
- 15 ml de suc de llimona fresc: Aporta un toc cítric que equilibra la dolçor de la resta dels ingredients.
- 15 ml de vermut sec: Afegeix profunditat i complexitat al sabor.
- 20 ml de xarop de sucre de gerds: L’ànima dolça i afruitada del còctel. Pots comprar-lo o preparar-lo a casa amb gerds frescos.
- 1 clara d’ou: El secret per aconseguir aquesta textura cremosa i sedosa que caracteritza el Clover Club.
- 3 gerds per decorar: Per decorar i donar-li un toc visual irresistible.
Instruccions de preparació pas a pas
Emulsió sense gel: Afegeix tots els ingredients a una coctelera i agita’ls vigorosament sense gel durant uns 30 segons. Aquest pas és crucial per emulsionar la clara d’ou i aconseguir aquesta textura escumosa que farà que el teu còctel sigui inoblidable.
Refredament amb gel: Un cop emulsionats els ingredients, afegeix gel a la coctelera i torna a agitar. Aquest segon batut refredarà la barreja i la diluirà lleugerament, aconseguint l’equilibri perfecte.
Colat i presentació: Cola la barreja en una copa de martini prèviament refredada. Aquest detall assegura que el còctel es mantingui fresc durant més temps.
Decoració final: Col·loca tres gerds frescos sobre l’escuma com a toc final. No només aporten color, sinó que també realcen l’aroma i la presentació del còctel.
Gin Citadelle Rouge: un brindis per l’amor i la cocteleria
El Clover Club no és només un còctel; és una experiència que combina història, sabor i elegància en cada glop. En preparar-lo amb Citadelle Gin Rouge, eleves aquesta recepta clàssica a un nivell superior, destacant les notes botàniques i afruitades que fan d’aquest gin una elecció excepcional.
Ja sigui per a una ocasió especial o simplement per gaudir d’un moment únic, aquest còctel és la manera perfecta de brindar per l’amor, l’amistat o, simplement, pel plaer de la bona cocteleria.
T’animes a provar-lo? A Petit Celler, trobaràs el gin que necessites per preparar aquest i altres còctels que faran dels teus moments alguna cosa inoblidable.
Nota: Si necessites més inspiració per als teus còctels o vols explorar la nostra selecció de gins i altres destil·lats, visita la nostra botiga en línia a Petit Celler. Estem aquí per ajudar-te a descobrir noves experiències!