Génot-Boulanger Puligny-Montrachet Les Nosroyes
Génot-Boulanger Puligny-Montrachet Les Nosroyes
Vino Tinto Crianza Ecológico AOC Puligny-Montrachet - Borgoña 2020
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Génot-Boulanger Puligny-Montrachet Les Nosroyes
Variedad
Chardonnay
Bodega
Domaine Génot-Boulanger
Grado alcohólico
13.00
Envejecimiento
Crianza
Añada
2020
Denominación de origen
AOC Puligny-Montrachet - Borgoña
Contiene sulfitos
Si
Descripción
La vinificación es no intervencionista, con una fermentación parcial en racimo entero, dependiendo de la cosecha, levaduras indígenas y técnicas de extracción muy suaves. Los vinos se maduran en un 20% de roble nuevo durante 12 meses en barrica y otros 6 meses en tanque. No se añade azufre a los blancos después de la fermentación maloláctica. "Les Nosroyes" es francés para nueces. Los nogales prosperan en suelos calcáreos y son sensibles a la humedad, al igual que las vides. La parcela de Genot-Boulanger tiene 1.13 hectáreas en la mitad de la ladera, justo al norte del pueblo. Nosroyes está justo debajo del premier cru "Les Perrières" de Puligny-Montrachet.