Toro Albalá Cream PX Marqués de Poley
Peñín
87
Toro Albalá Cream PX Marqués de Poley
Vino Generoso DO Montilla-Moriles
50 cl
Ficha Técnica
Nombre
Toro Albalá Cream PX Marqués de Poley
Variedad
Pedro Ximénez
Bodega
Toro Albalá
Grado alcohólico
17.00
Añada
0
Denominación de origen
DO Montilla-Moriles
Puntuación Peñín
87
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Sorprendente por su toque cítrico, que le aporta cierta frescura, Cream PX Marqués de Poley es otra de las exquisitas elaboraciones de Bodegas Toro Albalá, firma emblemática de la D.O. Montilla-Moriles. Se trata de un generoso dulce elaborado con la mezcla de un oloroso envejecido en botas de roble americano durante 10 años con el tradicional sistema de soleras y criaderas y un PX de cosecha parcialmente fermentado. El resultado es una pequeña joya enológica, de paladar dulce y cremoso, de ahí su nombre, que se embotella cada año y que resulta perfecta para degustar sola como aperitivo o acompañando a postres como la tarta de rubarba o de frutas roja del bosque, e incluso quesos medio curados como el neerlandés gouda o el francés reblochon.