Vino blanco obtenido exclusivamente de mostos flor y fermentados en botas de roble francés Allier. Crianza de 6 meses sobre las lias finas con bastonajes semanales. Color amarillo pálido intenso con reflejos dorados. En nariz predominan los recuerdos de fruta blanca madura con toques florales y matices nobles de la madera. En boca es un vino elegante, untuoso, equilibrado, con buena estructura y largo.