Domaine Cailbourdin Nanogyra Pouilly-Fumé

ecologico
Vino Blanco Ecológico AOC Pouilly-Fumé - Valle del Loira 2021
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Ficha Técnica

Nombre

Domaine Cailbourdin Nanogyra Pouilly-Fumé

Variedad

Sauvignon Blanc

Bodega

Domaine Cailbourdin

Grado alcohólico

13.80

Añada

2021

Denominación de origen

AOC Pouilly-Fumé - Valle del Loira

Contiene sulfitos

Si

Descripción

Elaborado con prácticas orgánicas y 100% Sauvignon Blanc, este vino proviene de un terruño excepcionalmente calcáreo con orientación sur y sureste, caracterizado por la presencia de Nanogyra, fósiles de ostras en la piedra caliza kimmeridgiana. Las vides, con más de 50 años de antigüedad, producen uvas de gran calidad que se fermentan con levaduras autóctonas y sin fermentación maloláctica. El proceso de vinificación y crianza se realiza íntegramente en depósitos de acero inoxidable, preservando la pureza y frescura del vino.