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Color dorado intenso, con lágrimas débiles. En nariz desprende un perfume suave, herbáceo. También detectaremos notas de vainilla y de caramelo. En boca es de cuerpo medio, pero posee sin embargo un gusto muy suave. Enseguida se notan las notas herbáceas y florales. Podremos degustar sabores ligeramente cítricos y de vainilla. Hay algo de madera de roble y miel, pero es muy, muy sutil. Final más bien medio.
Descripción
Aunque Jameson es irlandés de los pies a la cabeza, el maestro tonelero Ger Buckley recurre a Estados Unidos y España a la hora de obtener las barricas. Tras el envejecimiento de bourbon y vino fortificado, las barricas quedan aderezadas y listas para transmitir su personalidad de madera tostada, vainilla y jerez dulce al whiskey. En Jameson, se utiliza una sola destilería, lo que significa que tienen un control total sobre el proceso de producción, desde el grano al vaso. Cuando llega la hora de mezclar, el maestro mezclador Billy Leighton solo utiliza whiskeys cultivados en los terrenos de su destilería. Como resultado, pueden elaborar una amplia gama de diferentes whiskeys sin tener que servirnos de ninguna otra destilería.