"Malpastor 2020: Un Rioja 'Demasiado bueno para su precio'. Así es como Ignacio Pérez definió en la Revista del Vino al nuevo Rioja de La Carbonera, un vino que muestra la tipicidad de la tempranillo de la Sonsierra.
¡Y es que no podemos estar más de acuerdo! Malpastor es uno de los nuevos vinos de la DOCa Rioja que merece la pena descubrir e incluir en la bodega de casa.
Julio Carreter, enólogo de Familia Torres, ha dado vida a Malpastor 2020 en la bodega La Carbonera, el proyecto vitivinícola de Familia Torres en el corazón de la Sonsierra. Con viñedos de unos 25 años en las faldas de la sierra de Cantabria, este vino es un reflejo fiel de la identidad y la historia de una región bendecida por la naturaleza y el esfuerzo humano.
Malpastor: el nuevo Rioja que muestra la tipicidad de la tempranillo de la Sonsierra
Elaborado 100% con uvas Tempranillo, es un vino fresco y elegante que encarna a la Sonsierra, sus suelos y su historia. La meticulosa vinificación de Malpastor 2020 incluye un mes de contacto con las lías en depósitos de hormigón y una crianza de 12 meses en barricas de roble, seguida de un reposo en botella. El resultado es un vino con cuerpo, redondez y un tanino aterciopelado y jugoso que conquista desde el primer sorbo.
Un año atípico, un vino inolvidable
La añada 2020 se caracterizó por ser temprana y estar marcada por condiciones climáticas particulares, lo que ha permitido a Malpastor 2020 destacar por su frescura, elegancia y una acidez y madera perfectamente integradas.
Sabor y aroma que conquistan
Este vino seduce con sus intensos aromas frutales y especiados, ofreciendo una experiencia gustativa intensa y fragante. Malpastor 2020 es un vino que habla por sí mismo y que invita a ser descubierto y disfrutado.
La Sonsierra: de pastores a viticultores
Malpastor es un sincero homenaje a los valientes pastores que, antaño, se reinventaron como viticultores. Estos pioneros, conocidos en la región de Rioja como los 'Malos Pastores', optaron por un cambio de vida radical: abandonaron sus rebaños, que a veces vagaban sin rumbo, para abrazar el cultivo de la vid y la elaboración de vinos. Con sus manos, forjaron los cimientos de lo que hoy es una rica tradición vitivinícola, dando vida a vinos que son la pura expresión de la energía y singularidad de esta tierra excepcional.
¿Con qué maridar este Rioja?
Como siempre, en Petit Celler nos encanta descubrirte nuevos vinos para que sigas disfrutando de cada copa. Acompáñalo con platos de cordero asado con verduras o un bacalao con tomates, cebollas y pimientos. También es ideal con embutidos ibéricos y quesos curados. No te olvides de la temperatura, sírvelo entre 14º-16ºC para que esté perfecto.
¡Salud!
